Gombo
Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de gombo frais, 2 c. huile végétale, 1/4 c. beurre, 2 c. oignon coupé en dés et 2 poivrons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir le gombo, l'oignon, l'ail et les poivrons verts dans l'huile et le beurre.
Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée; continue de tourner.
Ajouter les tomates, le bouillon, l'eau, les feuilles de laurier, le thym, le Tabasco, le Worcestershire et laisser mijoter 45 minutes.
Ajouter les crevettes.
Cuire 5 minutes.
Servir avec du riz.
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