Gumbo
Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 6 cangrejos o carne de cangrejo o camarones, 1 qt. agua, 2 ramitas de perejil, 4 dientes de ajo y 1 c. Apio cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Saltee la okra en grasa; agregue el apio y la cebolla.
Agrega los mariscos.
Cocine 5 minutos.
Agregue los ingredientes restantes excepto el perejil.
Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agrega el perejil y sirve sobre arroz al vapor.
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