Crêpes rissolées
Les crêpes aux pommes de terre rissolées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 œufs séparés, 1 c. restes de purée de pommes de terre, emballés, 1 c. de lait ou d'eau de pomme de terre, 1 c. farine et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Battre les jaunes d'œufs.
Ajouter les pommes de terre et battre avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le lait.
Tamisez les ingrédients secs et incorporez-les.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les ajouter au reste.
Pour des crêpes plus fines, ajoutez jusqu'à 1/2 tasse de lait supplémentaire.
Cuire au four sur une plaque légèrement graissée.
Donne environ 16 crêpes.
Très léger et tendre.
🍷 Accords Parfaits
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