हैसलबैक चिकन

पालक को मध्यम आंच पर तेल के छींटे डालकर 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह हल्का सा गल न जाए।

रिकोटा मिलाएं और 30-60 सेकंड के लिए और पकाएं। ठंडा होने दें.

चिकन के स्तनों में लगभग 1 सेमी (½ इंच) की दूरी पर चीरा लगाएं, लेकिन पूरी तरह से न काटें - लगभग 75% नीचे का रास्ता वही है जिसका आपको लक्ष्य रखना चाहिए।

पालक और रिकोटा का सारा मिश्रण दरारों में भरें।

चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

चेडर को कद्दूकस करें और ऊपर से उदारतापूर्वक छिड़कें।

कुछ रंग और स्वाद जोड़ने के लिए चिकन के ऊपर पिसी हुई शिमला मिर्च को हिलाएँ।

पहले से गरम ओवन के बीच में 400°F (200°C) तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और रस साफ न हो जाए।

आनंद लेना!