Côtes levées hawaïennes

Enlevez l'excès de gras des côtes et saupoudrez de sel et de poivre. Disposer dans un plat allant au four.

Cuire 45 minutes.

Égoutter les 3/4 de la graisse en laissant les côtes dans la poêle.

Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Incorporer le reste des ingrédients.

En utilisant de la poudre d'ail et de la cannelle, ainsi que du sel et du poivre au goût, badigeonnez le mélange des côtes.

Couvrir d'huile et réfrigérer.

Le jour de service, faites cuire les côtes levées à découvert au four à 350° pendant une heure, en les retournant de temps en temps.