Pain plat copieux au fromage braisé arménien

Assemblez les ingrédients : fromage, curcuma, jus de citron, bouillon, farine, coriandre, poivre noir.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le fromage et cuire jusqu'à ce qu'il soit braisé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs arméniennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements arméniens traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.