Farto ensopado de lentilhas cubanas cozidas

Monte os ingredientes: lentilhas, água, azeite, cúrcuma, suco de limão, louro, canela.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até ferver.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores cubanos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais cubanos, como pão, arroz ou ervas frescas.