Herzhafter äthiopischer gebratener Fischbrei

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Chili, Petersilie, Brühe, Paprika, Butter, Knoblauch.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der äthiopischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen äthiopischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.