Abundantes brochetas montenegrinas de pollo frito

Montar los ingredientes: pollo, pimiento morrón, aceite de oliva, caldo, ajo, laurel, tomate.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pollo y cocina hasta que esté frito.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores montenegrinos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales montenegrinos como pan, arroz o hierbas frescas.