Salada Farta de Cordeiro Estufado Montenegrino

Monte os ingredientes: cordeiro, cebola, pimentão, azeite, suco de limão, cúrcuma, alho.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o cordeiro e cozinhe até ficar cozido.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores montenegrinos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais montenegrinos, como pão, arroz ou ervas frescas.