Name: Sopa Farta de Macarrão e Feijão Vermelho (receita vegetariana; para 6 porções)
Ingredients: 2 c. massa crua de tamanho médio (como rotelle ou conchas); 2 c. feijão cozido (cerca de 3/4 xícara cru); 1 c. abobrinha em cubos (1 média); 1 pimentão verde pequeno, picado finamente; 1 tomate médio maduro picado; 1/3 c. azeitonas verdes picadas; 1/4 c. queijo parmesão ralado; 1 c. iogurte natural; 1 tsp. Mostarda estilo Dijon; 1/2 tsp. cada: pimenta em pó e coentro moído; sal e pimenta moída na hora a gosto; 4 lb. estufar carne ou bife redondo, cortado em cubos de 2,5 cm; 3 lb. cogumelos frescos fatiados (cogumelos enlatados inteiros ou fatiados podem ser substituídos, escorridos); 3 Cebola espanhola, fatiada, cortada ao meio e em quartos; 1 pkg. macarrão de ovo cozido; 1 can sopa de tomate; 2 bunches aipo fatiado (topos e tudo); 1 lb. cenouras fatiadas; 1 clove alho picado; 1 bottle vinho tinto meio seco; 1 to 2 tbsp. molho de soja; 1 to 2 tbsp. Molho inglês; 1 tsp. orégano

Sopa Farta de Macarrão e Feijão Vermelho (receita vegetariana; para 6 porções)

👁️ 33 visualizações

Sopa Farta de Macarrão e Feijão Vermelho (Receita Vegetariana; Serve 6 pessoas) é um jantar impressionante. Feito com 2 c. massa crua de tamanho médio (como rotelle ou conchas), 2 c. feijão cozido (cerca de 3/4 xícara cru), 1 xícara. abobrinha em cubos (1 média), 1 pimentão verde pequeno picado e 1 tomate médio maduro picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.