Herzhafter Auflauf mit langsam gekochten puertoricanischen Bohnen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Bohnen, schwarzer Pfeffer, Kartoffeln, Mehl, Paprika, Tomaten, Salz.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Bohnen hinzufügen und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der puertoricanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen puertoricanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.