طاجن السجق القلبية

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، يُحمر النقانق البنية؛ بالُوعَة.

يضاف البصل والجزر والفلفل الأخضر. طهي حتى تصبح طرية. ضجة في الدقيق حتى تصبح ناعمة.

يقلب تدريجيا في الحليب. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويبدأ في الغليان. ضجة في صلصة رسيستيرشاير والمريمية.

في طبق خبز سعة 3 لتر، اخلطي خليط الفاصوليا والنقانق.

اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة وشمبانيا.

تقدم ساخنة مع البسكويت. يجعل 10 حصص.