Name: Soupe copieuse aux tortellini et aux légumes (donne 4 portions)
Ingredients: 3 c. petits champignons coupés en quartiers; 1 c. oignons hachés; 1 c. carottes hachées; 1 c. courgettes hachées; 1 tbsp. huile d'olive ou végétale; 1 tsp. huile d'olive ou végétale; 2 petites gousses d'ail, hachées; 4 c. feuilles d'épinards soigneusement lavées et égouttées; 3 c. tomates cuites en conserve; 2 c. bouillon de poulet en conserve prêt à servir; 2 tbsp. aneth ou basilic frais haché; 56 tortellinis surgelés (farcis)

Soupe copieuse aux tortellini et aux légumes (donne 4 portions)

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La soupe copieuse aux tortellini et aux légumes (donne 4 portions) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. petits champignons coupés en quartiers, 1 c. oignons hachés, 1 c. carottes hachées, 1 c. courgettes hachées et 1 c. huile d'olive ou végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte allant au micro-ondes de 4 litres, mélanger les champignons, les oignons, les carottes, les courgettes, l'huile et l'ail et remuer pour bien enrober.

Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance élevée (100 %) pendant 6 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf les tortellinis, et mélanger.

Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson.

Ajouter les tortellini et remuer pour combiner; couvrir et mettre au micro-ondes à puissance moyenne (50 %) pendant 5 minutes.

Laisser reposer 5 minutes, en remuant après 3 minutes, jusqu'à ce que les tortellinis soient tendres.

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