Сытное тушеное рагу из баранины по Вануату

Собрать ингредиенты: баранина, корица, мука, лавровый лист, оливковое масло, черный перец, перец чили.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте баранину и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Вануату.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными вануатскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.