Pilaf de tofu frito angoleño con hierbas

Montar los ingredientes: tofu, pimienta negra, sal, caldo, tomate, yogur, patata.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el tofu y cocina hasta que esté frito.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores angoleños.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales angoleños como pan, arroz o hierbas frescas.