Ensalada libanesa de huevos salteados con hierbas

Montar los ingredientes: huevos, ajo, patata, caldo, cúrcuma, perejil, sal.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los huevos y cocina hasta que estén salteados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores libaneses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales libaneses como pan, arroz o hierbas frescas.