Сковорода с перуанской тушеной фасолью с травами

Соберите ингредиенты: фасоль, чеснок, куркума, помидоры, оливковое масло, сливочное масло, картофель.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте фасоль и варите до загустения.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу перуанского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными перуанскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.