Riz frit façon Hibachi
L’une de mes parties préférées du hibachi est le riz frit et j’étais déterminé à le préparer à la maison. Cette recette est simple et rapide et connaîtra certainement un grand succès. J'aime utiliser des restes de poulet teriyaki dans mon riz frit, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle viande que vous voulez ou pas de viande du tout ! Avec ou sans poulet, c'est tout aussi délicieux et constitue un excellent plat d'accompagnement ! Vous pouvez utiliser plus ou moins d'ail, selon vos préférences personnelles.
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Chauffer un wok ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif; ajouter l'huile d'olive.
Cuire et incorporer les œufs dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 2 à 3 minutes.
Ajouter le poulet, l'oignon vert et l'ail aux œufs brouillés ; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes.
Mélanger le riz au mélange d'œufs; cuire et remuer jusqu'à ce que le riz soit chaud, environ 2 minutes.
Ajouter la sauce soja; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange de riz soit uniformément enrobé, environ 3 minutes.
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