فطائر المربى المخفية

سخني الفرن إلى 400 درجة.

نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت والبيضة والماء.

مزيج بسرعة ولكن بشكل جيد. نسكب نصف كمية العجين في 12 قالب مافن مدهون بالزبدة، ونملأها إلى ثلثها تقريبًا. ضعي حوالي ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل منها. نسكب بقية الخليط في أكواب.

إذا رغبت في ذلك، رشي سطحها بالقليل من سكر القرفة. تُخبز في الفرن بالقرب من مركز الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.