Fideos De Huevo Caseros

Mezcle los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

La mezcla quedará como una masa extremadamente firme.

Voltéelo sobre una superficie grande enharinada.

Espolvorear con harina y enrollar hasta que quede muy fino.

Mueva la masa mientras la enrolla para asegurarse de que la parte inferior de la masa esté bien enharinada para evitar que se pegue. Cubra la masa fina con una fina capa de harina.

Enrolle la masa, comenzando por un borde.

Corta la masa en tiras de 1/2 o 1/4 de pulgada.

Desenrolla y cubre cada fideo uniformemente con harina.

Seque en la superficie durante 1 hora o séquelo completamente y guárdelo hasta que lo necesite.