Enchiladas maison

Préchauffer le four à 350°.

Faire frire le bœuf haché dans une poêle; une fois terminé, ajoutez votre piment.

Rincez les boîtes de chili avec un peu d'eau (juste assez pour rincer vos boîtes).

Vous aurez besoin d'un moule ou d'un plat allant au four carré ou oblong.

Hachez les oignons.

Râpez le fromage et séparez vos tortillas de maïs.

Déposez une cuillère à soupe ou un peu plus de bœuf et de piment sur chaque tortilla.

Saupoudrez également quelques oignons hachés et du fromage râpé sur chacun.

Roulez chacun au fur et à mesure et placez-les dans un plat allant au four.

Versez dessus le reste de bœuf et le piment. Disposez dessus le reste des oignons émincés.

Pour couronner le tout, saupoudrez le tout du reste de fromage.

Mettre au four et laisser cuire environ 10 minutes.