Glace maison (1 heure et 30 minutes)
La glace maison (1 heure et 30 minutes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. lait, 4 c. (2 pt.) de crème fouettée, 1 1/2 c. sucre, 5 œufs et 1 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole de 3 litres, mélanger le lait et la crème fouettée.
Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud (6 à 8 minutes).
Dans un grand bol du mixeur, mélanger tous les ingrédients restants.
Battre à vitesse moyenne, en raclant souvent le bol, jusqu'à consistance lisse (2 à 3 minutes).
Incorporer progressivement au mélange de lait.
Laisser refroidir à température ambiante.
Verser dans un pot de crème glacée.
Congeler dans la sorbetière selon les instructions du fabricant.
Rendement
3 litres.
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