Chile casero (para la olla de cocción lenta. Rinde de 6 a 8 porciones).

Quite el exceso de grasa de la carne; córtelo en cubos de 1 pulgada.

En una olla de cocción lenta, mezcle ligeramente los cubos de carne y Kitchen Bouquet, cubriendo la carne por todos lados.

Combine la harina, la sal y la pimienta.

Espolvorea sobre los cubos de carne; revuelva suavemente hasta que esté cubierto uniformemente.

Agrega la cebolla y el pimiento verde.

Combine el jugo de tomate, los tomates, el ajo, el comino y el chile en polvo; vierta sobre la carne y las verduras.

Revuelva suavemente.

Cubrir; cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas o hasta que estén tiernos.

Agregue los frijoles durante la última hora.