Домашний эритрейский карри с тофу на гриле

Соберите ингредиенты: тофу, бульон, петрушку, картофель, сливочное масло, помидоры, кориандр.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте тофу и готовьте до готовности на гриле.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу эритрейского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными эритрейскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.