Hausgemachtes georgianisches Curry mit gerösteten Kichererbsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Wasser, Paprika, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie geröstet sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der georgischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen georgischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.