هوم ستايل خينكالي (الجورجية)

تحضير جميع المكونات لـ Homestyle Khinkali (الجورجية): لحم الخنزير والبطاطس والكركم والكمون والطماطم وزيت الزيتون والفلفل الأسود.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الخنزير حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يتبل بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الجورجي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الجورجي مع الخبز أو الأرز على الجانب.