Mofongo casero (puertorriqueño)

Prepare todos los ingredientes para el mofongo casero (puertorriqueño): cerdo, cebolla, papa, laurel, comino, mantequilla, pimienta negra.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la carne de cerdo hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina puertorriqueña.

Sirve caliente y disfruta de esta especialidad puertorriqueña con pan o arroz como acompañamiento.