Brochettes de tofu épicées namibiennes maison

Assemblez les ingrédients : tofu, cannelle, curcuma, eau, poivron, tomate, yaourt.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'il soit épicé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs namibiennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels namibiens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.