Dumplings aux haricots épicés panaméens maison

Assemblez les ingrédients : haricots, bouillon, pomme de terre, poivre noir, huile d'olive, coriandre, paprika.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient épicés.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs panaméennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements panaméens traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.