Bol d'œufs mijotés de Papouasie-Nouvelle-Guinée Homestyle

Assemblez les ingrédients : œufs, beurre, yaourt, curcuma, eau, huile d'olive, farine.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les œufs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels de Papouasie-Nouvelle-Guinée tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.