Hausgemachter Auflauf mit geschmorten Garnelen aus Papua-Neuguinea

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Garnelen, Petersilie, Zimt, Joghurt, Koriander, Paprika, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie, bis sie schmoren.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der Aromen Papua-Neuguineas.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen Beilagen aus Papua-Neuguinea wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.