Homestyle Ropa Vieja (كوبي)

تحضير جميع مكونات Homestyle Ropa Vieja (الكوبي): السمك، الفلفل الحلو، الجزر، عصير الليمون، البقدونس، الفلفل الأسود، البابريكا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكوبي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الكوبي مع الخبز أو الأرز على الجانب.