وعاء الحمص السلفادوري المطبوخ ببطء على الطريقة المنزلية

قومي بتجميع المكونات: الحمص، الفلفل الحار، زيت الزيتون، الكمون، الفلفل الأسود، ورق الغار، الكركم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات السلفادورية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السلفادورية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.