دجاج سيراليوني على الطريقة المنزلية (سيراليوني)

قم بإعداد جميع المكونات للدجاج السيراليوني على الطريقة المنزلية (سيراليوني): لحم الضأن، القرفة، عصير الليمون، الكزبرة، المرق، الطماطم، الماء.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السيراليوني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص السيراليوني مع الخبز أو الأرز على الجانب.