يخنة تركيا المشوية السريلانكية على الطريقة المنزلية

قومي بتجميع المكونات: الديك الرومي، الزبادي، الفلفل الأسود، الكزبرة، الفلفل الحلو، البقدونس، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الديك الرومي واطهيه حتى يحمص.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات السريلانكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السريلانكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.