Hausgemachtes, langsam gegartes Tofu-Fladenbrot aus Sri Lanka

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Zimt, Petersilie, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Chili.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der srilankischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen srilankischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.