طاجن السمك المقلي على الطريقة التنزانية

قم بتجميع المكونات: السمك، المرق، الكركم، ورق الغار، الثوم، الفلفل الحار، عصير الليمون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي السمك واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات التنزانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التنزانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.