Hausgemachte togolesische gebackene Putenknödel

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Truthahn, Joghurt, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Mehl, Kreuzkümmel, Knoblauch.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie ihn, bis er gebacken ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der togolesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen togoischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.