Домашняя замбийская запеканка из тушеной фасоли

Собрать ингредиенты: фасоль, черный перец, кориандр, морковь, сливочное масло, болгарский перец, лук.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте фасоль и варите до загустения.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Замбии.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными замбийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.