Pommes rôties au miel

Parez le tiers supérieur des pommes et retirez le cœur, en laissant 1/2 pouce de cœur au fond.

Placer les pommes dans un plat allant au four huilé. Mélanger le miel, le jus d'orange, le jus de citron, le zeste d'orange et le gingembre.

Bien mélanger.

Verser sur les pommes, en permettant au mélange de remplir le centre et de recouvrir toute la surface.

Versez de l'eau dans un plat allant au four. Cuire au four à couvert à 400° pendant 15 minutes.

Retirer le couvercle et cuire au four 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes soient glacées et tendres.

Arrosez avec le liquide du plat allant au four toutes les 15 minutes.

Donne 4 portions.