Mit Honig gezuckerte Pekannüsse
Mit Honig gezuckerte Pekannüsse sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Pekannusshälften, ca. Wasser, . Salz, . Vanille und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Pekannüsse im mäßigen Ofen (350 °C) 10 Minuten lang rösten, dabei einmal umrühren.
Die Seiten eines schweren 2-Liter-Topfs mit Butter bestreichen.
Zucker, Wasser, Honig, Salz und Zimt vermischen.
Erhitzen und rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung kocht.
Ohne Rühren bis zur Softball-Stufe (236°) garen.
Vom Herd nehmen; schlagen, bis die Mischung cremig wird.
Vanille und Nüsse hinzufügen; Vorsichtig umrühren, bis die Nüsse gut bedeckt sind und die Mischung dick wird.
Auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen.
Mit 2 Gabeln die Nüsse auf einmal trennen.
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