Texas Chili von Honeycutt
Honeycutt's Texas Chili ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 Pfund Rind- oder Hirschfleisch, mit einer groben Klinge gemahlen, 2 1/2 Pfund Rindertalg, 2 EL. Knoblauchpulver, 2 EL. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die ersten 8 Zutaten 1 1/2 Stunden lang kochen.
Chilimischung und Mehl hinzufügen.
Weitere 10 Minuten kochen und umrühren.
In die Pfanne gießen und abkühlen lassen, bis alles fest ist.
In Blöcke schneiden, einwickeln und dann einfrieren.
Das ergibt etwa 20 Pfund Chili.
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