Casserole d'enchiladas piquante et en sauce
La cocotte d'enchilada chaude et sauce est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché ou 3 lb de poulet, 1 oignon moyen, 1 1/2 doz. tortillas de maïs, 4 oz. boîte de piments verts et 1 c. sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter le bœuf et faire dorer.
Égoutter la graisse.
(Si vous utilisez du poulet, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, désossez-le et coupez-le en petits morceaux.
Ajouter l'oignon rissolé.)
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