Name: Soupe aux légumes aigre-douce
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . huile végétale; 1 oignon, émincé; 3 carottes, tranchées finement; 3 gousses d'ail, hachées; 1 Tbsp . gingembre, émincé; 4 c. bouillon de poulet; 1 c. eau; 2 Tbsp . sauce de soja; 2 c. champignons, tranchés; 1 c. cresson; 1/2 lb . pois mange-tout; 1 c. germes de haricots; 1/4 c. vinaigre de riz; 2 tsp . huile de sésame; dash d'huile de piment

Soupe aux légumes aigre-douce

⏱️ Prêt en 1h 26m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

La soupe aux légumes aigre-douce est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Réalisé avec . huile végétale, oignon émincé, carottes tranchées finement, gousses d'ail émincées et . gingembre émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen.

Ajoutez l'oignon et les carottes.

Remuer pendant 3 minutes, puis ajouter l'ail et le gingembre. Cuire et remuer 1 minute de plus.

Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et la sauce soja.

Porter à ébullition et cuire 1 minute.

Ajouter les champignons et le cresson; faire bouillir encore 1 minute.

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