Scharfer Krautsalat
Scharfer Kohlsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Kohlkopf, 1 Stange Margarine, 1/4 bis 1/3 c. Zucker, 1 TL. Salz und 1 1/2 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Margarine schmelzen.
Kohl hacken und zusammen mit Salz und Zucker zur Margarine geben.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Kohl gar ist (nicht zu lange kochen).
Wärme abziehen; Zuerst den Essig hinzufügen, dann die Sahne. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und servieren.
Es ist köstlich.
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