Salsa aux tomates piquantes
La salsa aux tomates chaudes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. tomates pelées et hachées (environ 3 lb), 1 c. oignon haché, 10 piments jalapeño hachés (environ 1 c.), 1 c. vinaigre de cidre de pomme et 2 c. Mélange d'herbes épicées et de sel sans sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger tous les ingrédients dans une cocotte; porter à ébullition. Retirer du feu et mettre immédiatement le mélange de tomates chaud dans des bocaux chauds, en remplissant jusqu'à 1/2 pouce du haut.
Passez délicatement une spatule non métallique à l’intérieur des bocaux pour éliminer les bulles d’air.
Essuyez les bords des bocaux.
Couvrir immédiatement avec des couvercles en métal et visser les bandes. Traiter au bain-marie bouillant 15 minutes.
Rendement
4 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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