Huzarensalada

Hervir las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas, luego enfriar y cortar en dados uniformes.

Incorpora los guisantes, los pepinillos picados y los huevos duros cortados en cubitos.

Batir la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta hasta obtener un aderezo picante.

Cubra la ensalada suavemente y enfríe hasta que los sabores se asienten.

Sirva montado sobre lechuga con guarnición adicional de huevo.