Eiskekse
Ice Cream Cookies ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter (Zimmertemperatur), 1/3 c. brauner Zucker, fest verpackt, 1 Eigelb (zimmerwarm), 1/2 TL. Mandelextrakt und 1 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter, Zucker, Eigelb und Aroma verrühren.
Gründlich mischen. Mehl noch einmal mit Salz sieben. Zur Rahmmischung hinzufügen; gut vermischen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen. In leicht geschlagenes Eiweiß tauchen und in Dekorationsstreuseln oder Kokosnuss wälzen.
Im Abstand von 5 cm auf ein gefettetes Backblech legen. Die Hälfte der Pekannuss in Eiweiß* tauchen, darauf legen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 375 °C 12 bis 14 Minuten backen. Zum Rack entfernen.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren. Ergibt 2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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