Rouleaux de glacière

Versez de l’eau bouillante sur le shortening.

Ajouter le sucre et le sel; cool. Ajoutez les œufs. Faire tremper la levure dans l'eau froide 5 minutes et l'ajouter au mélange. Ajouter la farine et bien mélanger.

Mettre au réfrigérateur.

Former des rouleaux en pinçant de petits morceaux de pâte et en les roulant en boule, 3 dans chaque moule à muffins pour une feuille de trèfle.

Laisser lever 1 à 2 heures avant d'enfourner. Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.